De Waterkefirpot
Maak Uw eigen Waterkefir met levende Waterkefir-korrels
Waterkefir een natuurlijke gezonde drank !
Waterkefir wordt gemaakt van waterkefir-korrels, water en suiker. Fruit wordt toegevoegd voor de smaak. De waterkefir komt oorspronkelijk uit de Kaukasus regio, waar de drank bij sommige volken wordt gedronken zoals wij water drinken. De waterkefir is super gezond voor uw lichaam. Waterkefir heeft een therapeutische werking en wordt door veel mensen bij verschillende kwalen gebruikt. De meest voorkomende kwaal waarbij waterkefir gebruikt wordt zijn maag- en darmklachten, de waterkefir met zijn waardevolle ingrediënten heeft een spoelende en heilzame werking. Uit onderzoek blijkt, dat de drank helpt om een verstoorde darmflora en stoelgang weer in balans te krijgen. Waterkefir wordt o.a. gebruikt bij tuberculose, bloedarmoede, hoge bloeddruk, auto-immuun verstoringen en verschillende huidaandoeningen zoals eczeem of psoriasis. Meer uitgebreide informatie over waterkefir vindt U hier.
Handleiding voor het maken van Waterkefir-drank
Voor 1 liter waterkefir heeft U nodig:
· 1 Kefirpot of inmaakpot voor 1 liter waterkefir, mag ook groter
· 1 zeef (plastic)
· 1 lepel (plastic)
· 1 beugelfles (glas)
· 1 liter water
· 3 eetlepels ruwe rietsuiker (ca. 50 gram)
· 1/2 citroen (bio)
· 2-4 vijgen of 50 rozijnen (bio)
· 100 gram levende waterkefir-korrels
Nu aan het werk:
Maak de Kefirpot schoon met heet water en zorg er voor, dat geen afwasmiddel terug blijft. Doe daar na het water en de rietsuiker in de pot en roer het goed door met een plastic lepel zodat de suiker oplost. Aansluitend komen de vijgen en ½ citroen erbij. Als laatste de kefir korrels met een plastic lepel toe voegen. Nu wordt de Kefirpot met draaideksel en ontluchter gesloten en op een lichte plaats bv. vensterbank (geen directe zon inwerking) met een kamertemperatuur van 21-26 graden minimaal 1 tot maximaal 2 dagen neergezet.
1 tot 2 dagen later is de waterkefir klaar. Haal eerst de vijgen uit de Kefirpot, deze zijn nu zonder smaak en niet meer te gebruiken. De gebruikte citroen uitpersen en door een plastic zeef terug in de Kefirpot gieten. Tot slot de drank door een plastic trechter met zeef in een glazen fles gieten en in de koelkast bewaren. De gezonde Waterkefir-drank wordt koud gedronken.
Regelmatig elke dag 1 liter verdeeld over de dag drinken!
In de plastic zeef opgevangen waterkefir-korrels goed met koud water doorspoelen! U kan nu weer opnieuw beginnen, zoals reeds beschreven, eventueel met een grotere pot of met meerdere kefirpotten. De kefir-korrels vermeren zich voort en zo heeft U snel zoveel waterkefir-korrels, die U dan aan familie en vrienden als een gezond cadeau kunt schenken.
Voor de hele procedure is het van groot belang, dat U met schoon materiaal werkt! Hygiëne is uiterst belangrijk, dus goed handen wassen en voordat U begint te werken ook de gebruiksmaterialen met heet water grondig reinigen en afspoelen!
Omdat deze waterkefir-drank een rest van suiker bevat is deze drank door een diabeticus niet te gebruiken!
Veel plezier en een goede gezondheid!
Tip:
Heeft U te veel Waterkefir-korrels, verwerk de korrels in smoothies ook gezond!
__________________
Voor Waterkefir, Melkkefir, Kombucha en Jun gaat U hier naar ons Kefirwinkeltje